自制奶茶香酥饼干怎么做又香又好吃
主料
牛奶1 :10红茶 :2小勺
低筋面粉 :240
辅料
小苏打粉 :1/2勺黄油 :140
细砂糖 :60
盐 :1/2勺
具体步骤
1.取出红茶包内的茶叶,加牛奶浸泡30分钟左右备用;
2.黄油在室温下放置两个小时软化;
3.在软化的黄油中倒入细砂糖;
4.用电动打蛋器打至松发;
5.倒入奶茶汁,继续打发至均匀的奶油糊;
6.筛入低筋面粉和小苏打;
7.用橡皮刮刀切拌均匀;
8.用手抓合成面团后,盖上保鲜膜,放入冰箱松弛半个小时;
9.取面团约20克、用手揉成圆球状,直接放在烤盘上,压平,直径约5cm左右;
10.烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤25分钟,继续焖10分钟即可。
烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样
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