百里香红酒鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡翅中 :5对培根 :4片
洋葱 :半个
辅料
红酒 :350毫升高汤(可以用水代替) :200毫升
百里香 :1小匙
奶油 :2大匙
盐 :适量
具体步骤
1. 锅内热油(油不要多,因为煸培根时还会吐油),六成热时,下入培根煎黄盛出备用
2. 用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄,捞出备用
3. 用锅内的余油将洋葱末煸香,加入红酒,高汤,百里香,煮开
4. 加入鸡翅、培根,烧开后,盖上盖,改小火焖20分钟
5. 从锅中捞出鸡肉、培根,等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐
6. 重新倒回鸡肉与培根,拌匀后即可起锅。
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