甜甜的芋圆仙草冻怎么做又香又好吃
主料
木薯粉 :100玉米粉 :100
赤豆粉 :100
仙草粉 :100
辅料
水 :适量奶粉 :适量
具体步骤
木薯粉3勺、2勺豆沙粉(或者玉米粉)、1勺奶粉(用来增香)差不多这个比例,没看多少克。
2先把干粉简单的拌一下,匀了就行
加入烧开的水,少量一点点加,一边加一边搅拌。不要一下子加太多啦!
揉成不粘手的两个面团儿。深色的是赤豆粉做的,黄色的是玉米粉做的。
揉成细条后,用刀切成小块。
烧半锅水。水开后,把做好的芋圆放进去煮一下,煮到浮起来就可以了。煮太久会煮烂的。煮好的双色芋圆就是这个样子啦
仙草粉按照说明书写的,少许凉水调开,加入烧开的水搅拌。然后烧开,关火晾凉。凉了就会结成黑色的仙草冻。
成品来了盛碗后,加点蜂蜜吧。之前我都没有加糖。比较喜欢淡淡的甜味儿。
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