爽口的广式腊肠炒蒜薹土豆条怎么做又香又好吃
腊肠的分类主要分为广味腊肠和川味腊肠,广式腊肠味道比较甜而且具有香味,然而川味腊肠就会富有辣辣的味道的,而吃不了辣的我当然是比较倾向于广式腊肠辣。广式腊肠炒蒜薹土豆条是人们在家中会经常做的一道菜,味道鲜美,尝起来十分的可口。
主料
蒜薹 :200广式腊肠 :100
土豆 :500
辅料
生抽 :3勺花生油 :10勺
盐 :2勺
具体步骤
1.原料:冼净,削皮;
2.腊肠切小粒,蒜薹切段,土豆切条;
3.平底不粘锅加油,放入土豆煎;
4.土豆煎透,并有脆感,像薯条一样,盛出备用;
5.下腊肠炒;
6.下蒜薹炒,炒至腊肠出油,变透明,蒜薹变软变焉;
7.下土豆条炒;
8.加盐,生抽调味,煸炒几下出锅;
9.小清新的腊肠炒蒜薹土豆条,配上香喷喷的大米饭,好吃哟!
这个季节土豆易发芽,一定把芽子和变绿色部分削掉,土豆也可以炸一下。蒜薹如果比较老,可先焯水或多炒一会儿。
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