美味黑豆酥饼怎么做又香又好吃
美味黑豆酥饼,一道非常好吃的糕点,今天教你足不出户在家就可以吃到可口的点心。通常我们在外面买的酥饼都是很油很甜的,也许还加了添加剂,自己在家做的就很健康了,放心又好吃。只需要一个烤箱,将做好的面团放进烤箱,美味就进一步啦。
主料
玉米油 :30西红柿 :2个
自制的黑豆馅 ::
黄油 :20
水 :50
辅料
盐 :适量油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.西红柿洗净
2.去皮切块
3.放入适量白糖,用料理机打碎
4.放入水油皮材料搅拌
5.放入黄油
6.开始揉面,最少10分钟,面可以抻出小膜(不用像面包那样漂亮)
7.活油酥面
8.两种面团揉好醒30分钟以上
9.醒好后,分成差不多大小12个剂子,油酥面要比水油面略小
10.用水油皮包住油酥皮
11.剂子口向下放
12.擀成长条,慢慢擀
13.从一边卷起
14.12个都做好,盖上保鲜膜醒15分钟
15.15分钟后顺着长条再擀扁,从一边再卷起,再醒15分钟
16.醒好后,用刀从中间切开
17.其中下半压扁稍微擀一下,记得用切面的另一端包馅
18.这是包好的
19.烤箱预热,190度大约20分钟就可以了
1水油皮和面的时候要软一些,尽量多揉一会2在擀的时候要力量适中,速度要缓慢,要不然很容易水油皮裂开3西红柿可以不用的,我就是为了能有点粉色,不过不太成功,颜色不深
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