美味芹香茄子怎么做又香又好吃
芹香茄子虽然颜色看起来红艳,其实不辣,没有别一丁点的肉,但却让人吃着是那么香,抛开它的口感不说,无需理由,你都必定会多添一碗饭。茄子是一种物美价廉的佳蔬。无需理由,你都必定会多添一碗饭。一般的孩子都能接受的,酸辣中带甜,开胃的很。茄子是一种物美价廉的佳蔬。烧好的茄子,软软的,吸足了汤汁,配钣,绝对不错。是很普通的一个家常菜,但也能做到:素菜比肉香。
主料
茄子 : 300g辅料
五花肉 :适量豆瓣酱 :适量
葱 :适量
醋 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
茄子洗净,却段。
上面切网格。
拍上干淀粉。
锅子烧热,放油,将茄子放入,炸黄色。
另起一锅,烧热,放入少许油,将五花肉放入。
将五花肉煸炒至油逼出。
放入葱碎,煸炒。
倒入红油豆瓣酱,煸炒。
放入炸过的茄子花。
倒入鱼香汁,煸炒。至汤汁粘稠,出锅即可。
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