可爱家庭曲奇手指饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :180黄油 :100
鸡蛋 :1个*2
白糖 :40
巧克力酱 :50
辅料
具体步骤
1. 做了两种口味,原味和巧克力味,所以材料准备了两份。
2. 黄油微波10秒稍作融化并用打蛋器打开。后分三次加入白糖,并不停打发,打至黄油颜色变浅体积膨胀。
3. 另将鸡蛋打散,分两到三次加入打发的黄油中,每次加入后都要使两者充分和匀后再加。
4. 加入筛后的低粉,并用铲子(我用的是饭铲)将其和匀。
5. 将和好的面团装入保鲜袋,并擀成1cm左右厚度的饼,放入冷冻柜冷冻1小时。
6. 巧克力味的跟原味差不多,只是在打发黄油后加入融化好的巧克力酱一起再打发下。
7. 将冷冻过后的饼切条,入烤箱。每个烤箱可能都有些差别,我的是150度18分钟左右,仅供参考啦
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