香辣羊排锅底火锅怎么做又香又好吃
世界上没有什么事是一顿火锅解决不了的,入冬,也正是吃羊肉的季节,这道羊排锅底火锅,以羊排作为锅底,在吃火锅的同时也起到了滋补养生的功效。吃完羊排后还可以根据自己喜好来涮火锅,一举两得。既满足了味蕾,也强健了身体。快去试试吧!
主料
羊排 :1800辅料
油 :适量姜片 :适量
魔竽 :适量
泡发海带 :适量
小油菜 :适量
盐 :适量
肉丸子 :适量
火锅底料 :适量
金针菇 :适量
豌豆苗 :适量
具体步骤
1.羊排备好
2.坐锅烧水,水开后把羊排下锅焯去血水捞出
3.因为怕不好熟,高压锅里加入清水,加入姜片,把羊排放入压十五分钟,让羊排正好刚刚熟的样子。这压的时间不能太久,太久了就压得太软了
4.盛出自制的火锅料.附火锅底料的制作:火锅底料的做法,
5.起锅烧油,把火锅料下锅炒香后,下入羊排炒匀
6.加入刚才焖羊排的汤,再加多一些清水,加入合适的盐,熬煮羊排入味,这火锅料味道重,用不了煮太久,十来二十分钟都可以的了。
7.把锅搬上桌子,放上备好的蔬菜,丸子等,加入魔竽这些就可以即可开吃罗
羊肉煮的时间较长,先用高压锅焖十五分钟,可有效缩短时间
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