酸荞头炒鸭肠怎么做又香又好吃
酸荞头炒鸭肠这道菜肴十分的美味,想要做好这道酸荞头炒鸭肠需要下很大的功夫和耐心,鸭肠味道鲜美,吃起来脆脆的,含有丰富的蛋白质和营养素和维生素A等等,是一道美味可口的美食。
主料
青红辣椒 :三个鸭肠 :200g
酸荞头 :100g
辅料
油 :适量酱油 :适量
姜 :适量
面粉 :适量
盐 :适量
米酒 :适量
大蒜 :两粒
具体步骤
1.备好所有食材。
2.分别用盐和面粉把鸭肠抓洗几遍。
3.把辣椒切块,并拍两粒大蒜。
4.鸭肠清洗干净后切段,并加进盐和姜腌制五分钟。
5.热锅下油,把大蒜放进爆香,接着把辣椒放进翻炒。
6.再把鸭肠加进。
7.加适量水焖会。
8.最后把酸荞头倒进,再加上葱段并调味即可。
9.最后装碟
1.因为鸭肠加了盐腌制,所以最后先尝尝味再调。
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