美味的椰蓉花朵造型面包怎么做又香又好吃
小时候家里爷爷奶奶会经常做包子给我们吃,用来当早餐,我那时候总在赞叹她们心灵手巧,不仅包子形状好看还那么美味,最喜欢的就是椰蓉味的了,条条的椰蓉特别甜脆。椰蓉花朵造型面包,我时常会给我家人做,吃起来非常松软不油腻,还栩栩如生像真正的鲜花一样
主料
椰蓉 :60高筋面粉 :200
黄油 :45
鸡蛋 :1个
奶粉 :20
牛奶 :80
辅料
干酵母 :5盐 :2
白砂糖 :35
具体步骤
用后油法将面团揉至延展状态,取出静止发酵
拌椰蓉馅,辅料中全部材料混合;搅拌均匀
面团发酵至两倍大后揉匀排气;擀成长方形薄片
涂上椰蓉馅,卷好将卷好的圆柱形面团从中间剖开,留一端不切断;
拧麻花一样拧起来,注意剖开的一面都朝一边;
将不切断的那端作为圆心,盘起,放入六寸模具
静置发酵至明显变大后,中下层175℃,30min。
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