美味的堡尔美克可可蛋糕怎么做又香又好吃
美味的堡尔美克可可蛋糕,名字听起来高端大气上档次,制作过程也能给人极大的享受,当烘焙时那种浓郁的香味从烘箱里传出来,能立马勾起人的食欲。那这款美味的堡尔美克可可蛋糕该如何来制作呢,下面就跟随小编的指导,首先准备好食材和前期准备工作,然后一起来学习吧。
主料
鸡蛋 :3个牛奶 :30
可可粉 :10
低筋面粉 :30
辅料
砂糖 :适量芥花油 :适量
酸奶 :适量
猕猴桃 :2个
巧克力酱 :适量
具体步骤
准备好所有材料
牛奶与玉米油搅拌融合好备用
将白砂糖倒入鸡蛋盆中
置于40度左右热水盆将全蛋液打至立筷不倒
筛入可可粉和低筋面粉
用刮刀快速翻拌至无干粉
取1/3蛋糕糊至油奶碗中,翻拌均匀,再回倒至蛋糕糊中
快速翻拌均匀
堡尔美克模具内刷层黄油了便脱模
10倒入可可蛋糕糊
送入预热好的烤箱中下层:150度、上下火,烤30分钟,取出模具稍凉后轻震几下,小心取出蛋糕
将猕猴桃切小块,放入杯中
倒满自制酸奶,放入巧克力酱和猕猴桃
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