酸爽凉拌松花豆芽怎么做又香又好吃
凉拌松花豆芽是一道非常家常的冷菜,常吃绿豆芽可清热解毒,利尿除湿。绿豆芽配上青椒和松花蛋,不仅使菜色更加丰富,口感也更多重。这道凉拌松花豆芽味美清爽,制作简单,是佐酒的不二之选,在炎炎夏日中,更是餐桌必备,所以热爱美食的朋友们快试试吧。
主料
绿豆芽 :150松花蛋 :1个
青椒 :50
辅料
香油 :10ml盐 :3
醋 :10ml
酱油 :10ml
具体步骤
自发绿豆芽用水焯一下
2.猪骨先用开水烫走血水。
3.猪骨和黄豆,蚝豉加入适量水一同放入高压锅。
4.中高火煮开,5分钟后用小火煮10分钟,关火。
5.等气阀降下,再加入苦瓜,中火煮多几分钟。
拌匀即可
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