香甜的冰糖山楂怎么做又香又好吃
主料
山楂 :500辅料
冰糖 :半斤具体步骤
1.要做这个果酱,首先要把山楂的核去掉,如何快速去核,告诉大家几个小窍门最简单的方法是用去核的工具,直接就可以把核去掉
2.如果家里没有去核工具,就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒,把笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂中间有核的部分
3.使劲一捅,山楂核就能完整去除了。
4.还有一种方法用小刀在山楂的中间横切开成两半,就能看到山楂籽被剥离出来
5.用刀尖轻轻的挑去籽,这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。
6.山楂去掉内核后彻底清洗干净
7.沥干水份
8.放进不锈钢锅里加少许水和冰糖
9.大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂
10.其间要常翻动,以免糊锅,一直要熬至粘稠即可
现在这个季节正是山楂上市的时候,不过山楂不比别的水果,直接生吃也不是不可以,但吃多了牙齿可就受不了,这个问题怎么解决呢,动动脑筋想想,我们可以把山楂做成果酱,酸酸甜甜,味道还很不错呢!
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