好吃的奶油奶酪波浪曲奇怎么做又香又好吃
奶油奶酪波浪曲奇是用奶油奶酪、黄油以及芝士粉三种主要的原材料加工制作而成的,奶油奶酪的香浓为整个曲奇带来了香醇的味道,芝士粉让曲奇更加的嫩滑,黄油则是主要的材料,是不可获取的食材,出炉后的曲奇浓香可口,入口即化,适合小朋友食用。
主料
奶油奶酪 :60黄油 :45
帕玛森芝士粉 :7
糖粉 :32
低筋面粉 :50
杏仁粉 :15
辅料
盐 :0.5g具体步骤
1.称量好所需食材,奶油奶酪和黄油要提前在室温中软化
2.将奶油奶酪和黄油一起放入盆中
3.搅拌至软化融合
4.加入糖粉
5.少许的盐
6.一起搅拌至顺滑
7.加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,以及帕玛森芝士粉
8.翻拌均匀
9.装入有星型花嘴的裱花袋中
10.在不粘烤盘中挤出波浪花纹,大约8—10厘米长度,中间要留出空隙
11.放入已经提前预热过的烤箱中,170℃烤制15分钟左右
12.烤好后放在烤网上晾凉即可
这款曲奇挤花的时候注意不要太厚,薄一些会比较酥脆,但烘烤时候要注意火候,可以适当降低温度,延长时间,要根据自家烤箱灵活调整。
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