美味葱香藕饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葱香藕饼，又是一款深受北方人民喜欢的面饼。当然在我们南方，也不缺乏喜欢它的人和市场。葱香藕饼，简单来说就是煎面饼，而馅料就是葱，鸡蛋和莲藕。加以好好利用，就能煎出非常美味又正宗地道的葱香藕饼。你还在等什么呢？快来自己动手尝试吧！

主料

莲藕 ：80
葱 ：7
面粉 ：45
鸡蛋 ：一个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料集合。

2.面粉加鸡蛋搅拌均匀。

3.藕切片后改刀成丁，小葱切末。

4.将切好的藕丁和葱末放进面糊中。

5.加一点水和盐拌匀，可以凭个人喜欢加五香粉胡椒粉之类的调料调味。

6.锅烧热倒适量油，改小火，倒入适量面糊。

7.烙一会一面定好型后再翻面。

8.烙至两面金黄即可出锅。我和老弟一人一个。

烹饪技巧

面粉、水的量不用太拘泥，最后搅拌好的面糊稍微稠一点不要过稀即可。莲藕切丁保留其爽脆的口感，因此断生需得一段时间，所以切记小火慢慢烙饼。油不要像炒菜倒那么多，临近年关还是清淡为宜。