鲜香的无油酸奶蛋糕怎么做又香又好吃
美食菜谱2.32W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
酸奶 :200ml
鸡蛋 :5个
糖 :65
主料
低筋面粉 :90酸奶 :200ml
鸡蛋 :5个
糖 :65
辅料
柠檬汁 :适量具体步骤
1.蛋白蛋黄分离
2.蛋黄中倒入酸奶,搅拌
3.筛入低粉,拌匀
4.蛋白中挤几滴柠檬汁
5.分三次加入白糖
6.打至硬性发泡
7.取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
8.再倒回蛋白中翻拌均匀
9.放入模具中,震出气泡
10.烤箱提前预热,最底下烤盘放水,上下火150度60分钟
11.晾凉后脱模即可
出炉后不用倒扣
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