自制鸡肉肠仔怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :300砂糖 :32
鸡蛋液 :30
奶粉 :12
水 :160
鸡肉肠仔 :6根
辅料
干酵母 :3盐 :3
无盐黄油 :25
香葱粒 :适量
番茄酱 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
1.除无盐黄油的所有材料揉至扩展阶段,加入黄油揉至薄膜状
2.进行基础发酵,约原来面团的2.5倍
3.把面团分割成12份,滚圆松弛15分钟
4.把面团擀成小椭圆形
5.在椭圆形中间割一刀
6.放进半根肠仔
7.重复此步骤,将全部面团造型完成
8.大概10分钟就能搞定12个迷你肠仔面包
9.造型好的面包进行最后发酵,发酵好的小面包是原来的2倍
10.扫一层蛋液,撒上香葱粒,挤上沙拉酱和番茄酱
11.放进预热的烤箱中层,放在预热的烤箱中层
12.以180°度,烤15-18分钟即可
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...