非常好吃的薄脆煎饼果子怎么做又香又好吃
非常好吃的薄脆煎饼果子是由粗粮大豆和大米磨成面粉为主要食材,按一定的比例调好,放好备用,短短的时候内就可以制作出来,制做好之后吃起来口感细腻,色味俱全,十分美味的,可以充饥,加入适当的辣椒口味会更好,也是作为早餐的一个不错的选择简单易学,可以尝试下,常吃粗粮对身体好。
主料
面粉 :150盐 :1.5g
油 :10
小苏达 :0.5g
温水 :70
辅料
玉米面 :40香菜 :适量
香葱 :适量
生菜 :适量
中筋面粉 :100
水 :230
鸡蛋 :2个
甜面酱 :适量
具体步骤
1.中筋面粉放入盆中。
2.再加入玉米面
3.加水调成煎饼面糊。
4.主料中的所有放在盆中,揉成面团。醒二十分钟
5.擀成大薄片。切成小份。
6.锅中放油,炸成薄脆 ,捞出控油备用。
7.不粘不底锅预热,下入一小勺面糊晃匀摊开,小火煎成型。
8.打入一个鸡蛋。
9.轻轻切鸡蛋后摊开。
10.翻面煎熟
11.取出,在没有鸡蛋的那面涮上面酱,加入薄脆。
12.生菜香菜香脆,还可以加火腿肠
13.包好可食用。
薄脆擀的越薄炸出来的越脆。
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