熬鲫鱼的做法 家熬鲫鱼 熬鲫鱼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
熬鲫鱼的做法步骤
1、鱼解冻
2、去掉鳞片和内脏部分
3、准备葱段、姜片、大料、大蒜
4、微波炉盛米饭的勺子一勺酱油,两勺醋
5、小勺子两勺盐,四勺汤,半勺味精
6、加温水搅拌待用
7、用生面蘸满整条鱼
8、然后抖一抖,锅里放油,油热后放鱼开始煎,中火煎
9、两面都呈现金黄色就可以了,用铲子在鱼身上切几个小口子,这样比较容易入味儿(我习惯炸完再切这样容易一些,生的时候容易切的太深,煎鱼的时候容易散)
10、鱼煎好,不用盛出来,开大火直接放入调好的料
11、小料碗再放水把剩下没有化开的糖豆倒入锅中,转中小火熬鱼啦
12、这个鱼籽鱼泡别浪费了,都放进去一起熬
13、大约熬6~8分钟,就可以了,关火盛出来享用喽
14、照片1
15、照片2
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