安利锅煎饼果子~酥脆美味怎么做又香又好吃
安利锅煎饼果子是一道制作十分简单的美味的小吃零嘴,非常适合作为早餐, 煎饼的酥脆的口感,使得煎饼果子的味道更加美味呢,而且其中可以加上各种各样的新鲜蔬菜还有肉类,补充人体所需的营养物质,还在等什么呢,快来尝尝美味的安利锅煎饼果子!
主料
面粉 :适量玉米粉 :适量
馄饨皮 :适量
鸡蛋 :2个
辅料
黑芝麻 :适量香菜 :适量
黄豆酱 :适量
辣椒油 :适量
蔬菜 :适量
具体步骤
安利锅或其他平底锅,最好加导热板,最小火热锅五分钟
倒油少许,用刷子在锅底刷匀
热锅的时候我会去做面糊
舀一勺面糊放进锅里
迅速用刮板铺满锅底,没有刮板可以直接晃锅让面糊铺满锅底
三分钟后面糊凝固,第二锅很快也就一分钟左右就凝固了,这时候打一个鸡蛋,用竹蜻蜓打碎摊在面皮上,没有竹蜻蜓在碗里打成蛋液倒在面皮上,撒上香菜黑芝麻,五分钟后鸡蛋凝固,煎饼果子皮就做好了!第二锅不用五分钟,很快!
馄饨皮中间用刀划开 不要划断,放进油锅里炸一下就好,这就是果蓖,给刚摊好的煎饼抹酱,辣椒油,放上果蓖蔬菜卷起来就可以吃了,很美味!
黄豆酱就是买的海天黄豆酱。辣椒油就是我用干辣椒打碎,拌上黑芝麻、白芝麻、盐,还有泡的腊八蒜切成沫放进去,热锅烧油浇进去,就行!没有腊八蒜普通蒜瓣也行,加点糖,愿意吃酸的加点醋,醋一定要少!我做了一碗吃了几个月了,还有这点,不太美观了!
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