美味的江米粽子怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

绵白糖 ：400
江米 ：2000
红豆馅 ：1500

辅料

红枣 ：适量
粽子叶 ：适量
蜂蜜 ：适量
马玲绳 ：适量

具体步骤

1.提前一天泡好江米、花生米

2.提前泡好粽子叶

3.提前泡好马玲绳

4.将红豆泡两只三小时后煮熟、控干、碾碎

5.豆陷中加入白糖、蜂蜜，搅拌均匀

6.将豆陷分成若干小份，捏成椭圆形

7.去三片粽子叶，压边排好

8.将粽叶围成漏斗状

9.依次装入江米、豆陷、红枣，将米压实

10.将粽叶覆盖住米

11.整理成型

12.用马玲绳捆住粽子，放入锅中至少煮40分钟

烹饪技巧

往粽叶中装江米时要边加米边加水，水会自动漏出，米自然就装实了