好吃的海苔肉卷怎么做又香又好吃
海苔肉卷是特别美味的小吃,在休闲时必不可少的零食。深绿色的海苔包裹着肉末,非常好看,大小合适。海苔的味道非常鲜美,入口即化。海苔具有抗衰老,降低血脂的作用。包裹上肉末,能给鸡肉增味,咬一口混着着海苔的鲜味和鸡肉的味道,非常美味。
主料
鸡蛋 :适量淀粉 :适量
火鸡肉末 :300
寿司海苔 :适量
虾皮 :适量
辅料
盐 :适量香油 :适量
具体步骤
淀粉加水调匀,然后加入鸡蛋搅打均匀。10寸平底锅小火加热,倒少少的油,蛋液平分煎成两张蛋皮备用
葱花加食用油,微波炉打1分钟成为葱油,和香油,盐,白胡椒粉,淀粉一起加入火鸡肉末中,用筷子朝一个方向搅上劲。然后加入虾皮拌匀
.案板上铺一张保鲜膜,放上一张蛋皮,上面覆盖一张海苔片,然后放上一半的肉馅儿。肉馅儿上再盖一张保鲜膜,然后用擀面杖朝4个角轻擀肉馅,使肉馅儿均匀铺满整张海苔
撕去肉末上盖的保鲜膜,像卷寿司那样把蛋皮卷起,卷紧些,卷好后用牙签固定。另一份蛋皮,海苔和一半的肉末同样处理
做好的肉卷大火冷水上锅,水开后换中火蒸15分钟。晾凉后切片食用
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