黑胡椒牛排的做法 黑胡椒牛排+番茄浓汤 黑胡椒牛排怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑胡椒牛排的做法步骤
1、准备食材:牛里脊肉半斤、生菜两棵、番茄四个、鸡蛋两个、西兰花一朵、小香葱两棵、黄油两勺、奶油两勺、洋葱一个、大蒜5瓣、黑芝麻一勺、盐一勺、黑胡椒3勺、沙拉酱、蛋黄一枚。
2、牛里脊肉切成0.5公分,用刀背拍,加入三勺黑胡椒,半勺盐。洋葱和大蒜切碎备用。
3、在平底锅里加热黄油。
4、黄油热后,煎牛排
5、小火煎熟。
6、西兰花用水煮熟。煎鸡蛋。用番茄切出两个小爱心。盛出米饭,撒上熟的黑芝麻,熟蛋黄压碎,和沙拉酱拌匀,拌生菜和西兰花吃。锅里加黄油,油热后,放洋葱姜末,葱碎,大蒜,番茄丁,黑胡椒两勺,盐适量,5勺水,小火收汁,浇在牛排上面。摆盘出锅。
7、番茄表面用刀轻轻划开十字。
8、加开水烫一分钟。
9、皮剥掉,切碎,加半碗水,在料理机里打碎。
10、加葱花,盐。煮。
11、出锅后加入奶油。搅匀,
小窍门
黑胡椒粉建议用王守义的,味道不错,基本上煎好就不用加料了,嘻嘻。省事,味道也很好。老公今天吃得很香,一直赞不绝口。
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