质嫩爽口的自制酸奶怎么做又香又好吃
主料
纯牛奶 :1000ml辅料
川秀菌粉 :1水果 :适量
具体步骤
1.准备好纯牛奶和川秀酸奶发酵剂。
2.先用烧开的水把酸奶机内胆和搅拌的消毒,泡2分钟左右,然后擦干。
3.先倒500毫升的奶,然后倒入菌粉,搅拌均匀。
4.把另外500毫升的奶倒进去,继续搅拌均匀。
5.搅拌均匀后盖上盖子,春夏发酵6-8小时,秋冬发酵10-12小时,中途不要打开盖子,发酵好后表面光滑如豆花样即可。放进冰箱冷藏两小时左右就可食用。
6.制作好的酸奶就是这样的,先别急着吃,这时口感不太好,盖上盖子。放入冰箱冷藏2小时后拿出品尝口味最佳。
7.用勺子挖出适量酸奶,加入蜂蜜调好甜度,再撒上水果粒,就可以享受美味啦
8.当然,你也可以制作不同口味的,加红豆,加果酱,蓝莓味,草莓味,或加新鲜水果,都很好吃啊!
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