巧克力樱桃蛋糕怎么做又香又好吃
巧克力樱桃蛋糕同样很美味,很多吃货都很喜欢吃,樱桃主要是一个装饰的作用,它可以让整个蛋糕看起来很华丽,巧克力的口味比较的香浓,它与我们通常喝的茶一样有醒脑的作用,同时它还有抗癌的功效,学生可以经常食用来提高自己的精神状态,同时巧克力蛋糕很多人都可以食用哦。
主料
蛋白 :4个糖 :60g
辅料
低精面粉 :100g纯巧克力 :50g
可可粉 :4大勺
樱桃 :适量
柠檬汁 :3滴
蛋黄 :4个
热水 :6大勺
淡奶油 :50g
黄油 :8g
巧克力牌 :1个
具体步骤
1.可可粉+热水溶解
2.蛋黄,低粉,砂糖,可可糊一起混合
3.蛋白打发到9分发,分三次加入可可糊
4.180℃,25min,偶是祁和烤箱,比长帝的盘子稍大一点,这些正好一盘的量
5.烤好后,切成三份
6.甘那许,淡奶油煮沸,加入切碎的巧克力中搅匀,加黄油拌好在中间抹好夹馅,顶部也抹匀然后放上樱桃和打发的奶油即可
烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样
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