好看的双面荠菜蒸饺怎么做又香又好吃
好看的双面荠菜蒸饺,材料丰富,集齐绿、橙、黑、粉四种颜色,有荠菜肉胡萝卜、木耳等等。荠菜的菜汁水和上面,面团就成了绿色的了,包的饺子也是美味可口的。木耳的清脆、胡萝卜的微甜还有肉的美味,这道菜好吃的不要不要的。早上做的,当早餐吃,蘸上酱料,美味可口,可以一试哦!
主料
面粉 :500荠菜 :200
木耳 :250
胡萝卜 :100
肉 :400
辅料
料酒 :适量老抽 :适量
生抽 :适量
五香粉 :适量
花生油 :适量
具体步骤
1.瘦肉切丁放入料酒,老抽,生抽,五香粉葱姜腌制好
2.面活好,用荠菜榨汁活了一小块面,一起醒着。
3.荠菜烫好攥干,挨刀切碎
4.泡好的木耳洗净。切碎放入腌制肉馅中
5.放入花生油,切入少许胡萝卜丁,最后放入咸盐拌匀即可
6.把有颜色的面团擀成薄饼,没有颜色的白面团放在薄饼中间
7.用薄饼把白面团包住,搓成粗细合适的面继子,切成大小合适的小份,再用擀成小继子,包成饺子状就可以了
8.包好,锅底抹油,开锅蒸15分钟就可以了,出锅喽,卖相不好,味道还是不错的
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