鸡骨草煲猪骨怎么做又香又好吃
鸡骨草回味甘甜,健脾保肝。这道菜用堡的方法。可以使猪骨和鸡骨草的作用充分融合,使两种食材的优点发挥到极致,而且煲这种方法,少油,也是现代人比较喜欢的一种烹饪方法,同时长时间的煲制,也使得这道菜的汤汁更加浓稠,使其成为了不可多得的佳肴美味。
主料
鸡骨草 :40猪骨 :400
蜜枣 :2个
辅料
盐 :适量姜 :3片
具体步骤
1.鸡骨草,猪骨,蜜枣,姜片
2.野生的鸡骨草比较多泥土,浸泡之后拆开洗净
3.洗干净还是将鸡骨草卷起来或剪短些方便放锅里煲汤
4.将食材统统放进砂锅,加足够的清水,大火煲开该小火
5.煲2个小时可以放盐调味 去渣喝汤
6.清肝火的鸡骨草猪骨汤
鸡骨草有点苦涩味,多放点蜜枣改善口感鸡骨草一般药店都有卖,一锅汤一般用料30—60克,3-4人分量。
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