好吃的口水鸡丝面怎么做又香又好吃
口水鸡丝面,这个面挺有特色的,不是那种平时的煮的汤面那样,这次是先煮好了再只把面捞出来再加材料进去,我下了我喜欢的鸡肉,切成了丝,还有很多的调味料,有着辣椒酱,吃起来辣辣的,整个面都是口感很风富,吃一口简直停不下来,鸡丝也很入味。
主料
鸡肉 :350切面 :300
辅料
豆豉 :适量姜葱蒜 :适量
香菜 :适量
酱油 :适量
辣椒酱 :适量
香油 :适量
黑芝麻 :适量
花生碎 :适量
具体步骤
1.准备好面条和鸡腿。
2.面条放到锅上蒸8分钟左右。
3.蒸好的面条放水里泡胀。
4.沥干水分,加入适量香油搅拌均匀。
5.姜葱蒜切碎备用。
6.姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中,加入适量盐、酱油。
7.鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟。
8.花生油在锅内烧热。
9.浇入酱料碗中。
10.将面条放入盘内。
11.码上鸡肉丝。
12.浇上酱汁,撒上黑芝麻和花生碎即可。
1、面条蒸熟,吃起来口感更家干香。2、面条泡在水里的时间不宜过长,以免影响口感。
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