可口的传统臭豆腐怎么做又香又好吃
美食菜谱2.62W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
台式泡菜 :1小包
辣椒酱 :2大匙
糖 :1小匙
蒜末 :1大匙
香油 :1大匙
冷开水 :1大匙
主料
臭豆腐 :2块台式泡菜 :1小包
辅料
酱油 :1大匙辣椒酱 :2大匙
糖 :1小匙
蒜末 :1大匙
香油 :1大匙
冷开水 :1大匙
具体步骤
1. 臭豆腐洗净,沥干水份备用。
2. 热锅,放入约1/2锅的油量,烧热至约180℃油温时,放入臭豆腐以小火炸至外皮酥脆,捞起沥干油脂,再对切成四块。
3. 将所有调味料搅拌均匀淋在作法2的臭豆腐上,食用前搭配台式泡菜即可。
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