香甜剩菜剩饭做褒仔饭怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 胡萝卜切片,用模具刻出一些心型。
2. 锅中放油,爆香蒜米,入胡萝卜片,翻炒一会。
3. 稍微多加点水,转小火焖一会。
4. 加生抽、盐、黑胡椒等调料,煮开关火。
5. 褒仔锅均匀的抹上油,把米饭放进去,我是用大米和小米玉米碴子一起煮的饭。
6. 把形状不好的胡萝卜片放在米饭上。
7. 把剩菜铺在胡萝卜上,最后放上心型的胡萝卜,然后把胡萝卜汤汁均匀的浇在上面。
8. 把褒仔锅放在小火上,盖上盖子,焖,直到水蒸气冒出来,锅中兹兹拉拉响一会。关火。
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