鲜香美味的麻蛤韭菜水饺怎么做又香又好吃
相信很多人对于麻蛤并不陌生,在街边的大排档点餐时,这道会是很多人的最爱,不论是煸炒还是烧烤,都非常美味,麻蛤肉质鲜美,营养价值较高,在特殊的生长环境中长大。但把麻蛤加入到水饺里面肯定是很多人都没有品尝过的,在猪肉馅中加入麻蛤,再放入韭菜,利用韭菜来提鲜,煮熟的饺子,鲜香美味,口感独特。
主料
麻蛤 :适量猪肉馅 :适量
韭菜 :适量
面粉 :500
辅料
木耳 :适量姜末 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :适量
香油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
将韭菜洗净控干水分
将麻蛤洗净用开水烫开口剥壳取肉
面粉加冷水和成稍微硬点的面团
将麻蛤剁碎
将鸡蛋炒熟,木耳切碎,姜切末
把猪肉馅用香油搅拌上劲,放盐,生抽,及配料
放入韭菜
水开后放饺子煮三开(点两次水),即可出锅
麻蛤一定要用开水烫熟,洗净。
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