鲜嫩法式煎牛排怎么做又香又好吃
鲜嫩法式煎牛排,法国是公认的全世界最浪漫的国家,来一次牛排,红酒的烛光晚餐可能是大多数人都喜欢的。但总不能常常去高档的法国餐厅吧?所以学会这道菜吧!当你轻轻地咬下一口牛排,它肉质的鲜美,多汁,嚼劲让你的舌尖得到最好的享受!
主料
上等牛里脊 :500双色角瓜 :100
辅料
玫瑰盐 :5黑椒汁 :适量
橄榄油 :适量
黑胡椒末 :适量
具体步骤
1.黄、绿角瓜切片备用。
剪去虾芒,用牙签挑去虾线,漂净。
番茄洗净,去皮,切片,
锅里油热,放入蒜泥,姜末爆香,
放入番茄,中火煸炒,
边炒,边用铲子铲碎番茄,(加些水煸炒)煸炒至汁浓稠,
放入金钩虾,
加些料酒,盐,糖,煸炒匀
加些生抽,中火煮4-5分钟
5.角瓜摆盘并放上牛肉,撒少许玫瑰盐,黑胡椒碎并配以百里香装饰,盘边浇以密制黑椒汁即可。
密制黑椒汁是这道法式煎牛排的灵魂,想要知道做法的话,来饭合找找看吧
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