美味咸菜虾米包怎么做又香又好吃
今天我们做的这道菜叫做咸菜虾米包,一听咸菜是不是觉得配料有点low。其实不然,咸菜是很好的增味剂,放了咸菜就可以少放或是不放盐了,另外虾米中也还有许多的盐,所以在盐的用量上一定要注意,不然就没法吃了。下面我们一起来做这道菜吧
主料
面粉 :1000辅料
盐 :适量虾皮 :20
蒜泥 :适量
猪瘦肉 :200ml
酵母 :6
油 :适量
咸菜 :200
姜末 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.面粉加酵母加温水面包机和面
2.准备瘦肉虾皮和咸菜
3.肉炒香
4.炒至变色
5.加入咸菜
6.炒匀加入蒜泥和姜末
7.然后加入虾皮
8.然后加入生抽和盐炒匀
9.面和好以后
10.发至两倍大
11.分成剂子
12.一个个擀薄
13.包入馅料
14.捏成包子形状
15.上锅醒面半个小时
16.煮15分钟以后关火虚蒸一会揭开盖即可开动
咸菜如果很咸就不用加盐了,菜炒的时候多放油
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