美味醇咖啡曲奇饼干怎么做又香又好吃
曲奇饼干人人都爱吃,但是外面买的饼干添加剂太多,不合适小朋友食用,今天带来的醇咖啡曲奇饼干,制作原料易取,制作方法简单,烹饪时间短,适合家长为小朋友准备的可口零食。添加了咖啡粉,使曲奇的味道和颜色不那么单调,更好的引起小朋友们的食欲。
主料
无盐黄油 :80糖 :27
玉米淀粉 :55
低筋面粉 :55
现磨咖啡粉 :10
辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好所需食材,黄油要提前室温软化
2.将咖啡豆研磨成细粉
3.将黄油搅打顺滑
4.加入糖粉和一小撮盐,搅打到颜色微微发白
5.加入研磨好的咖啡粉
6.搅打均匀
7.将面粉和玉米淀粉一起过筛加入
8.切拌均匀后,装入装了裱花嘴的裱花袋中
9.在不粘烤盘上挤出花型
10.放入已经提前预热的烤箱中,150℃烤制25分钟左右即可
11.也可以做成咖啡豆形状,取少许面团搓成椭圆形
12.中间用刮板压出一条凹槽
13.如图
14.将咖啡豆型的小饼干排在烤盘中,150℃烤18—20分钟左右即可
15.烤好的饼干出炉后放烤网上晾凉 即可食用,密封保存
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