香飘十里的巧克力冰淇淋蛋糕怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :400ml鲜奶油 :500ml
奥利奥饼干 :250
苦甜黑巧克力 :200
辅料
黄油 :100白砂糖 :30
具体步骤
1.准备材料。黄油室温软化。
2. 黄油隔水融化,备用。饼干用料理机粉碎。 将融化的黄油液倒入饼干碎中,拌匀。
3. 饼干碎放入模具中,压实。怕漏可以包一层锡纸。
4.牛奶和巧克力加热融化
5.不断的搅拌至浓稠状态。
6.鲜奶油打发至可以提起有尖角。
7.将鲜奶油和巧克力液混合拌匀。
8.将巧克力液放入冰箱冷冻,每一个小时搅拌一下。冷冻2个小时。
9.冷冻好后,取出拌匀,倒入模具中。再放入冰箱冷冻至凝固就可以食用了。
1、也可以用消化饼作为蛋糕底。2、也可以用白巧克力。
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