泥蒿根炒腊肉怎么做又香又好吃
泥蒿根炒腊肉,这一道菜式,说难不难,说容易也不容易。对于大多数人来说肯定吃过,而问题的关键在于,吃这一道菜的时候,会不会觉得好吃,而经常吃的话,会不会觉得腻。因此,做这一大道菜可谓大有学问在里头。今天,就让我们一起来研究怎么做好这一道菜。
主料
泥蒿 :200腊肉 :500
辅料
姜 :2片蒜子 :10
生抽 :15
早辣椒 :10
味精 :5
具体步骤
1.1,泥蒿折寸断,洗净备用。
2.2,腊肉切片。
3.3,姜切未,蒜子切未,早辣椒切段。
4.4,锅上水烧开放腊肉片焯水。
5.5,锅上火放油烧热放姜,蒜,早辣椒。
6.6,放腊肉片炒出少许油。
7.7,放泥蒿炒点少许水炒,放盐,生抽炒拌均匀放味精即可。
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