家常青椒炒鸡块怎么做又香又好吃
主料
带肉鸡背 :一斤青辣椒 :适量
辅料
味极鲜 :适量酱油红辣椒 :适量
盐大料 :适量
油花椒 :适量
温水或热水 :适量
味精大蒜 :适量
具体步骤
1. 将鸡背剁成小块,放盆中多洗两边,洗去血水,青辣椒切滚刀状,备用!
2. 锅中热油,放入花椒,大料,蒜片,红辣椒,爆锅!
3. 带锅中料飘出香味,倒入鸡块,迅速翻炒,等待鸡肉有些收缩时,放入酱油,味极鲜,翻炒,待鸡肉均匀的裹上色之后,倒入温水或热水,不能倒凉水,水的多少盖过鸡块就行!
4. 这时,开大火,等待开锅,在转成中火炖至30---40分钟!这个时间以食材的多少而定!
5. 等待鸡肉以熟,放入青辣椒,稍微放点食盐,翻炒,待汤汁收尽,撒入味精,出锅!
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...