西式糕点怎么做又香又好吃
也不知道西式糕点怎么传入中国的,现在到处都有西式糕点店深受中国人的喜爱,特别是俘获了大多数的小女生,今天就教各位西式糕点的一种:牛奶方块小饼干,相信应该不少人都喜欢吧,牛奶和饼干的组合,不是饼干陪牛奶喝,而是把他们合二唯一.
主料
低筋面粉 :145鸡蛋 :15
奶粉 :15
辅料
黄油 :35糖粉 :40
具体步骤
135克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)
2在黄油里加入15克打散的鸡蛋
3继续加入40克牛奶
4用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体
5在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀
6把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团
7把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片
8把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
9把小方块排入烤盘
10把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存
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