校园时代百吃不厌的葱油拌面怎么做又香又好吃
大学期间最爱吃的就是葱油拌面,感觉这是一款百吃不厌的美食。简单的食材,却能做出那种浓郁的味道,简直味道棒极了。 做葱油用海米在里面提鲜,还有香菜。这样出来的葱油,味道醇香鲜美,用味极鲜酱油拌匀了再浇上鲜香的葱油,真的是很有味道。
主料
手擀面 :200辅料
油 :30海米 :20
小葱 :2根
味极鲜酱油 :20
香菜 :2棵
具体步骤
小葱,咸菜洗净切成长段。
炒锅里倒入油,油热后放入葱段,煸炒至葱白微黄色。
放入海米,小火翻炒。
关火,放入香菜翻炒均匀成葱油。
手擀面煮熟后捞出,过凉开水。
面碗里调入味极鲜酱油,盛入手擀面拌匀。
浇入葱油,拌匀。
1、味极鲜酱油油咸度,可不用另调入精盐。2、香菜要关火后再放入。
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