鲜美的家常豆腐怎么做又香又好吃
家常豆腐是一道为我们所熟知的咸鲜口味家常菜,做法十分简单,原料也非常容易获取。经过油煎的豆腐口感外焦里嫩。豆瓣酱和香葱的点缀,赋予了豆腐鲜香的口味,非常值得我们学习并尝试制作给自己的家人。美味的家常豆腐,一定是我们日常餐桌上不可缺少的一道拿手菜。
主料
老豆腐 :400辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :少量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.豆腐切片
2.平底锅内倒入少许油,然后把豆腐排入,继续煎
3.煎到2面泛黄即可盛出
4.大蒜切小段
5.蒜段冷油下锅爆香
6.加入豆瓣酱继续炒出香味
7.倒入豆腐和大蒜叶
8.最后倒入少许盐调味即可
1、豆腐起来比较麻烦,可以摇着锅慢慢煎,等煎到一边泛黄再翻面。
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