椰蓉花环面包,香甜可口,入口即化图解
今天做的这道美食是椰蓉花环面包,是软糯可口的花环面包。它最大的特点就是香甜,软糯,入口即化,而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶紧给自己的小朋友做上一款软糯可口的椰蓉花环面包
主料
高筋粉 :180g盐 :1.5g
细砂糖 :30g
酵母 :2.5g
鸡蛋 :23g
淡奶油 :35g
牛奶 :65g
黄油 :12g
刷表面用蛋液 :适量
辅料
椰蓉 :35g糖粉 :15g
鸡蛋 :25g
黄油 :10g
奶粉 :8g
8寸不粘模 :1个
详细步骤:
第一步
除黄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大。椰蓉馅所有材料用手搓均匀
第二步
面团用擀面杖排气,分成8等分后滚圆,盖保鲜膜15分钟。
第三步
取一份面团擀成椭圆形。
第四步
铺上椰蓉馅。
第五步
面片对折后压紧。
第六步
卷起来,捏紧收口。
第七步
把卷放入模具,发酵两倍大。
第八步
表面刷一层全蛋液,放入烤箱中下层,170度约20分钟左右
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