甜蜜滋味奶酪面包蛋糕怎么做又香又好吃
说到面包蛋糕之类的食物,首先想到的就是 浓浓的甜蜜滋味,可以让人忘记一切的烦恼忧愁,再度充满能量。这款奶酪面包蛋糕,是长得像蛋糕的面包哦,甜蜜的果酱,酥脆的杏仁片,口感还是十分不错的。闲适的午后,不如做一份奶酪面包蛋糕,甜蜜又享受。
主料
高粉 :250蛋液+牛奶 :150
糖 :30
酵母 :2勺
盐 :适量
植物油 :30
辅料
奶油奶酪 :180蛋花 :2个
黄油 :50
淀粉 :15
果酱 :适量
杏仁片 :适量
具体步骤
面团所以材料一起放揉面机里揉至出膜后,进行第一次发酵。
酸奶与蓝莓酱搅拌均匀,吉利丁片冷水泡软,白糖和纯净水放入平底锅中再加入泡软的吉利丁片融化,将融化的吉利丁片水倒入搅拌的酸奶中搅拌。把加了吉利丁片的酸奶倒入模具中,弄均匀(慢慢加),放冰箱冷冻一小时
火龙果肉切成丁用勺子慢慢压成泥,加入80g纯净水搅拌均匀,5g吉利丁片放在30g纯净水中泡软,再加入20g白糖并倒入平底锅中加热融化,最后把融化好的吉利丁片水倒入火龙果肉泥中搅拌均匀
将模具从冰箱取出,倒入火龙果液,慢慢放入冰箱冷冻室
出炉后切件。
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