酥脆的香芹牛肉饼怎么做又香又好吃
要说饼具备什么特点最好吃?当之无愧酥与脆,入口即化的酥脆香芹牛肉饼是很多人爱吃的人间美味,不仅可以当早餐,也可当下午茶。总之,香芹牛肉饼让人垂涎三尺的原因不仅是因为好吃,更是因为它可以填饱肚子。如果你不想吃米饭的时候,可以选择香芹牛肉饼哦~
主料
牛肉馅 :200香芹 :100 g
辅料
十三香 :少许葱 :适量
姜末 :适量
盐 :少许
酱油 :少许
料酒 :少许
糖 :1勺
香油 :3
花生油 :适量
具体步骤
香芹带叶切碎
牛肉馅加十三香一小勺,姜末,生抽,盐,花生油,料酒,糖顺一个方向搅拌均匀
面粉加开水,用筷子搅成雪花状后加清水合成面团
香芹碎加盐,香油搅拌后倒入牛肉馅一同搅拌均匀
将馅料铺在面皮上卷成长卷,再像盘龙一样卷成圆饼
饼铛放油,五成热时放入肉饼,开大火煎至两面金黄即可。
1、放油比烙饼多一些。
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