好吃的红烧猪肉做法怎么做又香又好吃
现在我要介绍给大家的这道红烧猪肉做法里呢,里面有我非常喜欢的食材。这也是我们家人都比较喜欢的一道菜,平时家里做饭最多的是我妈妈,但是因为是真的很喜欢吃,所以特意跟妈妈学了,就是希望不在妈妈身边的时候也能吃到,希望你们也会喜欢。
主料
带皮五花肉 : 400g辅料
食用油 :少量盐 :少量
味精 :适量
料酒 :适量
姜汁 : 数滴
生抽 :适量
老抽 : 适量
红糖 :1勺
肉蔻 :2个
桂皮 :1根
川椒 :2个
香叶 :3片
八角 :3个
具体步骤
带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出(这样便于切块)
切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分
锅中少油,放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
放入葱段,倒入姜汁和料酒煸炒出香味
倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出
锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅中,香叶、桂皮也一起放入,撒少许盐大火烧沸,转小火烧1个半小时,待肉烧透汤汁浓稠,撒入味精出锅即可
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...