美味的鲜杏抹茶蜜语怎么做又香又好吃
鲜杏抹茶蜜语这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为鸡蛋、低筋面粉、牛奶。低筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成,所制作的美食口感松软美味可口,搭配上营养的鸡蛋经过高温的处理,好吃极了。
主料
鸡蛋 :适量糖 :适量
低筋面粉 :适量
玉米油 :适量
牛奶 :适量
抹茶 :适量
辅料
淡奶油 :适量具体步骤
将蛋白和蛋黄分离在两个容器中。
在蛋黄里加入牛奶、玉米油和16克细砂糖
搅打均匀。
然后加入低筋粉和抹茶粉。
搅拌均匀成顺滑的状态。
蛋白分次加入20克细砂糖。
打发成有小弯角的湿性发泡状态。
先取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
再将蛋白霜全部放入蛋黄糊中,翻拌成顺滑的状态。
将烤盘垫上锡纸,然后倒入蛋糕糊。
烤箱预热后,放入烤箱中层,180度,烤18分钟左右。
蛋糕出炉后,撕去周围的锡纸,并让蛋糕充分冷却
因为没有慕斯圈,用直径6CM的瓶盖在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
淡奶油中加入细砂糖
.搅打至硬性发泡状态
取两个鲜黄杏,洗净去皮。
.将果肉放入奶油中
搅拌均匀即成鲜杏奶油霜
取一片切好的圆蛋糕片,在表面挤满打发好的鲜杏奶油霜。
鲜杏抹茶蜜语的做法步骤2020.
再挤上一层鲜杏奶油霜,盖上另一片圆蛋糕片。
如此重复两次(我这是三片蛋糕的),在最后一片蛋糕片表面挤一圈淡奶油(中间不要挤)
在中间放上蜜红豆。
喜欢的亲可以上面再放些糖粉,我没放糖粉。
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