DIY可乐豆腐怎么做又香又好吃
主料
豆腐 :一盒可乐 :一小碗
辅料
香葱 :几颗八角 :一枚
香叶 :一枚
干辣椒 :几枚
盐 :适量
姜 :适量
海鲜酱油 :适量
白芝麻 :适量
具体步骤
1. 把豆腐切成1cm左右的小块,放盐腌制10分钟左右。这时候处理其他佐料。
2. 把香葱葱白切段,葱叶切小粒。干辣椒切段。姜切片。
3. 锅烧热后放入底油,轻晃锅,使锅壁也能均匀的挂上油。待油温烧至4-5成热的时候放入豆腐,慢慢翻炒,炒到豆腐变成金黄色。
4. 放入葱白,辣椒,翻炒出香味后放入可乐,酱油。然后加入适量清水,水量没过豆腐就可以。加入八角,香叶。大火烧开后转至小火。
5. 等咕嘟到差不多的时候再转大火收汁。收干后放入葱叶,白芝麻,翻炒均匀,出锅~。
豆腐在炒至金黄色的时候一定要有耐心,并且要不停的温柔的翻动,防止它沾到锅壁上。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...