香酥薄荷炸河虾怎么做又香又好吃
香酥薄荷炸河虾,这道油炸食品,选用的是河虾,如果比较喜欢吃对虾其他虾种的,就是可以的,只要看着教程做都是做的起来的,虾换成鱼也是可以的哦,薄荷有些朋友可能不太喜欢,但是也是可以不用放的,根据自己的喜好来,反正做吃的也是要满足自己嘛
主料
小河虾 :150辅料
姜丝 :10白胡椒 :0.5g
玉米淀粉 :20
盐 :1
米酒 :5
黑胡椒 :2
新鲜薄荷叶 :适量
红糖 :2
大蒜粉 :0.5g
具体步骤
1.小河虾洗净,控干水分加入米酒腌制5搅拌均匀,然后加入姜丝腌制5分钟
2.加入大蒜粉、盐腌制2-3分钟,最后加入黑胡椒和红糖拌匀
3.挑出姜丝,加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀
4.食用油烧到5成热,下入小河虾,炸到虾子变红,飘起来,捞出
5.食用油继续升温到7成热,下入小河虾复炸,同时下入新鲜薄荷叶,炸到酥脆捞出
虾属海产品属发物
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