冰糖金橘怎么做又香又好吃
如果家里有孩子咳嗽了,却又不想吃药,怎么办呢?药吃起来当然是很苦的,而且是药三分毒,很多孩子当然不爱吃。这个时候,你就需要一碗冰糖金橘。金橘洗净,用冰糖一起熬,让冰糖充分裹住每一个金橘。味道甘甜可口,十分好吃。
主料
金橘 :200g辅料
冰糖 :160g清水 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材金橘、冰糖必不可少
2.新鲜金橘洗干净,去蒂,用盐水泡至少1小时也可以用小刷子轻轻的刷去金橘表面的油状物
3.把金橘横对切开,再把籽挑出来
4.在金橘表面轻轻切4、5刀,不可对开切断,用手指轻轻压一下
5.锅中放入冰糖和适量清水烧开
6.待冰糖全部融化后,倒入金橘,小火慢煮10分钟,直到糖水浓稠。
7.关火,晾凉,浸泡一夜,你可以把金橘放入玻璃罐里密封,放入冰箱,数天后即可食用。
金橘的籽一定要挑出来,否则会影响口感,感觉会有的发苦;金橘清洗的时候用盐来清洗,这样表面的油状物才能清洗干净。
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