奶茶店如何在众多的竞争对手中脱颖而出
奶茶店如何在众多的竞争对手中脱颖而出?好喝的奶茶,是每个热爱美食的小姐姐必点的。丝滑细腻,更是奶茶所具备的特点。奶茶店,可以通过打造自己独特的优势和特点,区别于其他奶茶店,比如奶茶店主打,丝袜奶茶、茉莉茶和绿茶,那么就以这3种作为主要推荐的。并给每个奶茶取个好听的名字。比如“夏日么么茶”,“酸酸甜甜的爱情”等等。用故事来打动消费者。不仅如此,奶茶店的装修也是非常需要考究的。因为,与主题相关,取一个奶茶店店名后,来设计奶茶店的主题墙等等。
奶茶店如何在众多的竞争对手中脱颖而出
一:把其他奶茶店的竞争当做自己前进的动力
有压力才会有动力,激烈的市场竞争压力迫使店主必须做得更好来吸引消费者。当竞争压力变成动力,店主会想方设法提升自己的店面。如果店主不知从哪里下手,消费者的意见是一个很好的出发点。他们对奶茶店的意见很重要,店主可以收集他们的意见看看是否自己确实有做得不够好的地方,然后进行适当的改善。消费者总喜欢对比不同的奶茶店,然后在其中选出自己认为那家店进行消费。这是人之常情,没有什么好说的。有对比才会发现不足,才有前进动力。例如,奶熊奶茶为了提升自己的竞争力,在出新品的时候都会请消费者品尝,收集他们的意见,不断改善自己的产品。
二:把自己和别人的奶茶店都了解透彻,善于发现自己的不足和优势
在消费者对比的同时,店主也要对比自己和其他店面有什么差距,甚至要比消费者更早发现自己的不足,然后再加以改进。有时候差距并不是口味上的硬性差距,而是一些细节方面,例如店面的卫生、店内人员的服务态度等等。这些都是立马可以改善的地方,细节处理会起到潜移默化的效果。有时候细节做得好的话会让消费者忽视奶茶的根本问题——味道。因为味道的好坏本身就是带主观性的感受,感受会随着环境的影响而变化。
知己知彼才能百战不殆。对于奶茶店店主来说,就是要详细的了解自己和周边店面,从中发现自己的优势。用自己的长处去和别人的短处对比,就能很好的凸显自己。例如奶熊奶茶的产品都是“零奶精、零果粉”调制的,不含反式脂肪酸,健康又美味,店主就利用这一点向消费者传播,使产品获得了消费者的广泛认同。
三:对于自己的优势进行集中宣传
酒香也怕巷子深,自己的奶茶有优势不宣传出来,消费者就根本不会知道,这也就不怪他们不来你的奶茶加盟店消费了。而且消费者都是健忘了,你一段时间不做宣传就很容易被消费者遗忘,只有进行集中持续的宣传才能收到效果。就像奶熊所坚持的“零奶精、零果粉”在进行广泛的宣传之后才深入了人心,获得了消费者的信赖。
相信自己,一定能开一家与众不同的奶茶店,并赋予它一定的意义。从装修、结构、奶茶取名、风格和服务理念出发,不仅仅是一杯奶茶,更是一种有温度、有情怀的服务。让消费者记住这个奶茶店,不仅仅是需要价格优惠,更需要用实际的行动,和周到的服务去打动。种类不宜太多,确定了主题和主打的奶茶品种后,就扎扎实实的在主打的奶茶上,做更细致的服务,比如,开微信公众号,让更多人知道奶茶店。每周更新2次活动,或在微信公众号上提供福利和优惠券。
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