熟过的榴梿还能吃吗,如何选购榴梿
有种热带水果营养价值很高,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人觉得很臭,这种水果就是榴梿,榴梿成熟后是很适合人们食用的,那熟过的榴梿还能吃吗?
一、熟过的榴梿还能吃吗
比较生的榴梿,果肉口感吃起来比较的生硬,可能会出现果肉有脆感,只有一点点甜,甚至还没有任何味道。
成熟的刚刚好的榴梿,果肉软糯清甜,咬上一口香味四溢,非常的好吃。
熟过头的榴梿有点出水的状态,已经非常的软,甚至用手拿果肉一拿就塌掉了,咬下去没有软糯的口感,而且吃上去有点苦涩或者酸味的感觉。
二、如何选购榴梿
1.购买榴梿时优先选购自然开口的,因为可以通过那个开口缝隙可以闻里面的味道。如果是比较生的榴梿,闻起来的味道就比较青草的味道;如果是成熟的刚刚好,那榴梿香味比较浓郁,最佳的食用时间;如果是熟过头的榴梿,一般会闻到有点像酒精的味道,那就是太熟导致的变质。
2.榴梿成熟的刚刚好的时候,它的果肉吃起来软糯清甜。在榴梿壳上选择两个比较相近的,然后用捏住刺的尖顶,略微使点力气将它们向内捏,如果这两根刺受力后能相互靠近,那就说明榴梿成熟度不错,反之坚实无法捏动,那就是太生了,不易食用。
3.小心翼翼的将榴梿拿起来,轻轻摇晃下,如果感觉有轻微碰撞的感觉,或者是有点其他的声音,那就说明可能果肉已经跟壳分离。
4.榴梿壳几乎是青的那就是比较生的榴梿,不建议购买,如果果壳呈黄色,那相对比较成熟。
榴梿除了美味,含糖量很高,它还含有丰富的营养价值对人体皮肤有一定的好处,不过榴梿虽然好吃也不能过多食用,不然容易引起上火的现象,严重还会导致鼻血,除此之外成熟过头的榴梿带有些酒精的味道,千万不要购买。
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